Etiket: Kuskus irmik midir

Kuskus irmik midir? Berberilere özgü bir yemek olan kuskus (Berberice: ⵙⴽⵙⵓ Sksu, Arapça: كسكس‎), nemli buğday irmiğinin top haline getirilip buğday unuyla kaplanmasıyla yapılan bir tür makarna yemeğidir ve Mağrip ülkelerinde temel bir yemek olarak kabul edilir. Kuskus ve makarna aynı mı? Kuskus makarnaya benzese de diğer makarna türlerinden çok daha fazlasıdır. Makarna buğday irmisinden yapılırken, kuskus bulgurdan da yapılabilir. Mutfağımızda çoğunlukla kış hazırlıklarının bir parçası olan bu yiyecek, hazırlanması daha ayrıntılı ve zahmetlidir. Kuskus bulgur mu? Kuskus; un, ince bulgur, yumurta ve süt karışımından elde edilen besin değeri yüksek bir yiyecektir. Kuskus sağlıklı mıdır? Antioksidan etkisiyle atardamarlarda ve duvarlarda…